おきなわのくらしかた

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　sakura.




  

離乳食を始めて、１ヶ月がたちました。
日によって、食べたり食べなかったり、ときに忘れたり。
はじめての母とはじめての子のやり取りは、じつにチグハグ。
でもそのくらいがお互い笑っていられるポイントなのかな、
と思ってみたりもして、
日々のんびりと「いただきます」と「ごちそうさま」を繰り返しています。

離乳食というと、
じつにいろんな道具が
ありますが、
私が揃えたのはこれだけ。
無印良品の
「離乳食用調理セット」
キャンプ用品のように
パカパカと重ねられて
コンパクトなところが
気に入りました。






すり鉢＋すりこぎ、
裏ごし、ジューサー、おろし器。
今のところ
一番活躍しているのが
おろし器と裏ごし。
りんごジュースをつくるときに
りんごをさっとおろして
裏ごしにのせて、おしまい。
でも、やっぱり一番
活躍している道具は、
先日記事にした
ブラウンのマルチクイック。
おかゆ作りは、これ一本。



基本のおかゆは、私が唯一購入した
離乳食の本（記事はこちら）を参考に作っています。
普通に炊いたご飯と水をあわせて炊く方法で、とってもかんたん。
そのお鍋にマルチクイックを入れて
ガーッとすればあっという間に完成！


あとはこうして
冷凍用の小分けパックに
一食分ずつ分けて冷凍。
そしてこのままレンジで
チンもできちゃいます。
一番小さいパックを探したら
ライオンさんのフタでした。
フタもパチンと閉まるし、
スタッキングもできるので
なかなか便利！
おかゆ以外にも、
トマトを裏ごしたソースや
野菜スープのストックなどに
使っています。



おかゆのトッピングも
まとめて作って冷凍。
にんじん、かぼちゃ、
最近では枝豆、
そして写真は、とうもろこし！
送ってもらっているのが
とーっても甘いので
ナオにも食べてもらいたい！
と思い、茹でたものを
ブレンダーでガーっとして
それを丁寧に裏ごしして
あとはこうして薄くのばして
冷凍すれば、使いたい分だけ
パキッと折って使えます♪


しかし！
余ってしまったのが
裏ごししたあとの、
とうもろこしの皮…。
せっかくの無農薬だし、
もったいない！
（そうそう！余談ですが…
野菜宅配を始めて
生ごみの量が激減しました！）

でもこれだけ食べても
口のなかで残るので
どうしたものかなぁ、と
思いついてできたのが…



コーンパン！

これが、思った以上に
甘くておいしい♪
離乳食作りから
パンができるなんて
思っていなかったけれど、
息子のおかげで新発見！
あっという間に
夫と食べてしまったけれど、
よく考えたら安心材料ばかりの
自家製パン。
ナオにもパンがゆにして
あげてみたらよかったなぁ。





と、そんなわけで、いろいろな反省もしつつ、
離乳食もぼちぼちながらも進行中です。



ちなみに…

ナオのご飯用の椅子は、
ストッケ社のトリップトラップ。
うれしさ余ってもうずいぶん前から
組み立てていたのですが
ようやく座れるようになりました。
色はナチュラル。
自分が使っていたトリップトラップを
また自分のこどもに使っている。
という素敵な話を聞いたりして、
一過性のものではなく
時間をかけて受け継がれる家具に
なったらいいなぁという
想いも込めて。



＊ご参考まで♪＊

  

昨日の続きです。

しーぽんさん宅におじゃまする前に、ちょっとしたやりとりがあって。
じつは、しーぽんさんのブログでちょいちょい登場する
ダルマさん模様の手ぬぐいがあって。
一目見てとっても気になってしまったので、
聞くと、なんと１００円ショップで売ってる、とのこと！
しかし、私が日々徘徊する１００円ショップではなぜか見当たらない…。
そんな話を母にも何気なくしていたら、
先日母から「これ、お土産～」といって、

もらっちゃいました！
これこれ！

どこに売ってたの！？
なんて興奮気味に話していたら、
母が
「あら！こっちだったの？？」と
なにやら笑っている。
すると袋のなかにもう１枚、
違うものが入っていました。






…何だこれ！？
母はてっきりこっちが
しーぽんさんのダルマだと
思っていたらしく、
本物（？）のほうは
買うか迷った、というのです。
危ない、危ない！！

しかし、なんだか
憎めないこのダルマさん。
何かに似てる…と思ったら
眉毛の太さといい体格といい、
私に似てない？？
と、母と笑いました。


そんなことがあったので、
しーぽんさんに「じつは母が買ってきてくれて♪」と
本物のほうのダルマさんのほうを写真添付してメールで送ったら、
なんとしーぽんさんが
「えー！私もさくらさんにって買ってあるの～」とのこと！
あれま！！これまた嬉しい悲鳴！
そのお気持ちがものすごく嬉しくって、
ずうずうしくも「それもください！！」とお願いしてあったのでした。
そして、手元にあるダルマさん手ぬぐいを眺めながら、
「そうか、しーぽんさんにも同じものをもらえるなら、
こっちは、これで何か作ってプレゼントしちゃおう！！」と思いつき、
ハサミを入れて、製作開始。
あぁでもない、こうでもないと一人でアップアップしながら
できたのが、コチラ。

ダルマさんあずま袋♪
以前紹介したやり方だと
とっても小さいものしか
できないので、
なかに例のカンパーニュを
入れたかったこともあって、
４枚を剥ぎ合わせることに。
しかも、
ミシンがとっても苦手なので
縫い目が見えないように
すべて中表に縫いました。
さらに…



リバーシブル！
しーぽんさんに
こっちのダルマの話は
していなかったので
会ったときに、
母が間違えて～なんて
笑おうと思って、
あえて使ってみることに。
ちなみに持ち手は
結ぶと短すぎるので
スナップボタンをつけました♪





しかし、このニセモノ（？）ダルマさん。
見れば見るほど愛着が沸いてきて、とんだことを思いついてしまいました。
まず、ダルマさんの周りを５ミリほど余分に残して切って、
ちょいちょいっと縫ってみたら…

完成！
ダルマさんストラップ！

あら、なんだか
かわいいんじゃないの？？
…と、ひとり興奮して、
余った生地のダルマさんを
全部切り取ってみました。









さらに３つできちゃった♪
途中で立たせてみたら、
これまたかわいい！
和製マトリョーシカ風！？
白いところがスカートみたいで
トリオ撮影会。

さらには…







指にはめて、指人形風！
試しに、ナオに見せたら
大笑い♪

仕方ない。
今度はナオ用に
作ってあげるか。
なんて、ほんとは
すごく嬉しかったりして。







で、結局４つもできちゃった！！

作り方は、中表にして
周りをちくちく手縫いして
ひっくり返して…
綿を入れて下を閉じるだけ。
一緒にマース（塩）も
入れてお守りに♪
ちなみにストラップは、
このときなど、
おまけについていて
いらなくなったものを
使用しているので
リサイクル！





と、そんなわけで、ホクホクしながらしーぽんさん宅へ持っていき、
「これ～！」と渡すと、とても喜んでくれたのですが、
裏の生地のニセモノダルマさんを見て、「！」な顔をしている。
そして、しーぽんさんが私にくれた箱を開けると…

わわっ！！
これはもしや！！
ニセモノダルマさんが
いっぱい！！


その後は、もう興奮して
大笑いしてしまい
よく覚えていません。
とにかく衝撃的でした、
この展開。






だって、手ぬぐいのほかに、
タオルハンカチとか、

＊
ちなみに、この日
しーぽんさんが汗を拭っていたのが
これの招き猫バージョン！
これまたツボ！！









小さいのがいっぱい並んだ
手ぬぐいハンカチ！

もう、ここまでくると、
どっちがホンモノなのか
わかりません…。
しかも、見れば見るほど
好きになってきてしまって。

そんなわけで
私のなかでは、今、
かなりのダルマさんブーム
到来です♪


＊しーぽんさん、重ね重ねありがとうでした♪  

夫と一緒に息子を連れてドライブすることは多々あっても、
私と息子二人っきりでドライブというのはまだ数えるほどしかありません。
もともと車の運転が得意でない私。
なにせ学生時代、免許を取るのに教習所に一年近く通いました。
踏み切りで音を聞くために開ける窓を、助手席側を開けて苦笑され、
パーキングの教習でいったん車庫に入ったあと「じゃあ出て。」と言われて
自分が外に出て呆れられ。
なのに、オートマ限定免許でなくマニュアル車を選ぶ無謀さったら…。
というわけで、東京で運転することもほとんどなく、
もっぱらゴールドペーパードライバー。
しかし沖縄に来たらそうも言ってられず、必死でヨタヨタと運転し、
今ではなんとか鼻歌も歌えるまでになりました。（行動範囲は狭いですが）

そんな私ですが、これからは息子とふたりで出かけることも
少しずつ増えそうなので、練習しなくてはなぁと思っていたところ、
お友達のしーぽんさんとご飯を食べに行くことに♪
「近いのにまだ行ったことないの～」というパンケーキのお店、
ヤッケブースに行くことになりました。
そうと決まってから、なんだか日々ソワソワで、
前日から入念な荷物チェック。
まるで１ヶ月海外旅行に行くような、そんな気持ちでした。

そして迎えた当日。
セミの鳴く声を聞きながら
指差し確認をして出発！
一人歌を歌って
不安を紛らわす私を
じーっと凝視する息子。
その視線は「大丈夫っすか？」
みたいに冷静で、
0才児に白い目で見られる
３４歳の姿ったら！！
ハンカチを差し出されたら
たぶん泣いてました。




というわけで、無事、お店に到着！
なんだかんだ焦ったわりに頼むメニューはすでに行く前から決定済み！

ストロベリーパンケーキ、
あんこプラス。
最近登場した新メニュー
「あんこラバー」。
そのあんこを
ストロベリーに足したら、
絶対おいしいはず！！
と思っていたのです。
そして一口食べてニンマリ。
これ、かなりおすすめです！
いちご大福が好きな方なら
必ずや感動するはず！！
＊
ご興味のある方は
あんこプラスで♪とひとこと。



しーぽんさんは
その「あんこラバー」！
抹茶にきなこに、練乳に。
あぁおいしそう～！！
私、無事ついたという安心感で
なんだか上の空で。
一口食べさせて
もらえばよかったー！
と、写真を見ながら後悔中。







ナオはこの日もずっとご機嫌で。
今回、バンボ持参しましたが
これが大正解♪
店主・akiさんのメガネを
奪わんばかりのわんぱくぶりでした。
（ゴメンナサイ）
バンボは、家の玄関や座敷のお店で
靴を履くときなんかも、ちょこっと
座らせることができてとっても便利♪
これからもしばらくは
お世話になりそうです。
（とかいって、お店に忘れた…）




さて、その後はしーぽん邸におじゃまして、

手作りの「ココナツプリン
さんぴんチャ～ちゅるちゅる
ゼリーパッションがけ」
（長い！！）をいただきながら、
おしゃべりおしゃべり♪
これ、ココナッツプリンの上に
煮出したさんぴん茶で作った
甘くないゼリーとパッション
フルーツが層になっていて
バランスが絶妙でおいしい！
しかもさりげなく沖縄満載！！
しーぽんさんのその発想と
そのおいしさに
とっても感動でした♪



さらに、こんなものも♪
マンゴーのココナッツ漬け！
これは、しーぽんさんが
「パラダイス」と呼んで
愛してやまない（！？）
恩納村の道の駅
「おんなの駅」で見つけたもの
だそうで、
デザートとお漬物の中間くらいの
言うなれば“お茶請け”的存在。
マンゴーのシャキシャキした
食感と、ココナッツの香りが
とっても南国風の
やみつきになる味でした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊しーぽんさん、ごちそうさまでした！！




この後、じつはプレゼント交換（？）をしたのですが、
それがとってもおもしろいことになったので、その続きは次回に。  

先日もちょっぴり書きましたが、
パン作りを始めてから今まで、ずーっと焼きたかったパンがあります。
それが、カンパーニュ。
そして先日、ようやくカンパーニュデビューしました！

きっかけは、この本。

ゆっくり発酵カンパーニュ (少しのイーストでつくるパン 1)
高橋 雅子



前作の

少しのイーストでゆっくり発酵パン
高橋 雅子



を、お友達にいただいて感動してから、
私の作るパンは、ほぼこれ１冊のみ。
出産してパンを作る時間なんてあるのかなぁ？と思っていたけれど、
おかげで、今でもかわらず焼くことができています。
そんななんか昨年末、
この続編になんと「カンパーニュ」だけの本が発売！
今まで頑張って見て見ぬふりをしてきたけれど、
夫も私も大好きなカンパーニュ。
やっぱり焼きたい！！と思い立って、購入することに。

なぜそんなにまで延ばし延ばしにしてきたかというと、
理由は、こちら。


この、渦巻き！

カンパーニュを焼くなら
絶対この渦巻きを
購入したかったのです。

何かというと…








バヌトンといわれる、
籐製の発酵かご。
これに生地を入れて
発酵させることで
「カンパーニュといえば…」
な、パンが焼けるのです。
しかし専用の型まで買って
本当に焼けるのか、私！
と、自問自答…。
しかし、ゆっくり発酵も
だいぶコツがつかめたし、
私でも焼けるかも！？と
妙な自信が後押しして
購入しちゃいました！


買ったお店は、「cuoca（クオカ）」。
私もよくお世話になっています。
送料が全国一律なのも、沖縄県在住としてはうれしいところ♪
そして今回、思い切ってこれらも購入。

パン生地をこねる
ペストリーボードと、
クープ用にWENGER社の
パーリングナイフ。
今まで生地はボウルのなかで
頑張ってこねていて、
クッキーやパイ生地は
まな板上ではみだし気味に
頑張っていましたが、
今回このボードを使って
「何でもっと早く
買わなかったんだろう…」と
自分のケチケチ具合を
ひどく後悔してしまいました。



　今回の教訓。

「道具はやっぱり重要！」




そんなわけで、焼きました！

初、カンパーニュ！

ナイフのおかげなのか
クープもよく開いて、
パンを焼くことに関して
まったくの素人の私は
こんな出来ではありますが
「わぁ！カンパーニュ！！」
と、思わず声を出して
感動してしまいました。
そして指でたたくと
「カツカツ！」というほど
パリパリしている！




そして何より！
このナミナミ模様♪
あまりの愛おしさに
アイドル撮影会並みに
（あくまで想像ですが…）
あらゆる角度から撮影撮影！

＊カンパーニュメモ＊
・強力粉（リスドォル）、全粒粉
ライ麦粉、塩（島マース）、
はちみつ
（おきなわ野の花はちみつ）、
イースト（safドライイースト）、
水（宜野座の水道水♪）



もちろん、夕飯はカンパーニュ♪
今回の本には、
カンパーニュにあうお料理が
いろいろ紹介されているのも
とっても魅力的です。
この日は、豚肉のプラム煮と
にんじんサラダ。
パンにのせていただきます♪
プラム煮は、
ルクルーゼが大活躍で
材料を仕込めばあとは
ただオーブンに入れるだけ！
沖縄の豚のおいしさも手伝って
感動の味でした。





「カンパーニュ」とは、「いなか」という意味だそうで。
そういう意味では、私の住んでいるところも、まさにカンパーニュ！
焼きたてのパンを買うことができるお店も近くにないので、
じっくり回数を重ねて、いつかおうちパンで満足できる
「パン・ド・カンパーニュ」を焼くことが、また新たな夢となりました。
そうだ、またいつか伊江島のムジヌフ（全粒粉）使って
うまく焼くことができたら最高です♪  

先月、新鮮な卵を買いに動物園に行ってきました♪
…って、ちょっぴり何かがヘンですよね？

いつだったか琉球新報の『レキオ』に養鶏場のお話が出ていて、
なんでもそちらでは趣味で飼い始めた動物がいっぱいいて、
一般に無料開放しているとのこと。
しかも新鮮なたまごも販売しているというから
これはぜひ行ってみなくっちゃ！と記事を切り抜いてあったのでした。

地図を見ると、両親の家へ行くのによく通る道。
なのに、「こんなところあったかな！？」というくらいピンとこない。
それもそのはず、夫とゆーっくり車を走らせたつもりだったのに
通り過ぎてしまうほど細い道！
よく見るとそこに「ミニミニ動物園→」という看板が。
これは普段気づかないわけだ～！と納得でした。
しかし、実際敷地に入ってみると、平日だというのに次々と車が！
しかもみなさん、お財布片手にひょいっと降りてくる。
動物を見るにしてはとくにワクワクしている感じもないし…と
夫と一緒に息子をベビーカーに乗せて、
「どうぶつえん～♪」なんて陽気に入っていくと、
皆さん真正面のお店から、なにやら箱を抱えて出てくる。
と思ったら、


たまごがズラーリ！
そうか、みんな
卵を買いに来ていたのね！と
問題が解決してすっきり♪
お店の名前は、ズバリ
「たまご家」
こちらでは卵のほかにも、
新鮮たまごを使った
ケーキ類も販売していて
（ガラス越しに工房が♪）
私たちも、
「レキオ」で紹介されていた
シュークリームを買うことに。





これがまた！
大きいのです！！
私の手の上。なのですが
指がちょっと出るだけ。
しかも…過去に食べた
シュークリームには
感じたことのない重量感…。
これで１２０円はお買い得♪








半分に割ると
うわぁ！というくらい
カスタードたっぷり。
あやうくバランスを崩して
ボテッといくところでした！
お味は思った以上に
やさしくっておいしい♪
しかし、それ以上に
すごい食べ応えで…。
「猛烈にシュークリームが
食べたい！」モードの日は
かなりおすすめです！



さて、お目当てだった動物たちですが、
想像していた以上にいっぱいいました！



ラマに、インコにフクロウ。
そのほかにも、
イグアナや、サル
ワラビー、ヘビ、カメなどなど
本当に数えられないくらい
いっぱい！！
比較的小さな動物が多くて
もしかして
「ミニミニ動物園」という名称は
規模が小さい、という意味でなく
小動物がいっぱいいいるっていう
ことかな！？なんて思ってみたり。



お土産はもちろん新鮮たまご♪
すてきだなぁと思ったのは、
この容器を返却すると
１０円が返ってくるんです。
確かに、この容器なら
開けるのにどこかを
破くわけでもないし、
汚れるわけでもないし、
再利用にぴったり。
私も次に買いに行くときは
必ず持っていこう！と
思っています。




ちなみに、
こちらのたまごは
一つひとつに賞味期限が
印字されているのですが、
このインクも、さとうきびが
原料なんだそうです。

夫と、おいしい卵を食べながら
ふと、そういえば養鶏場なのに
鶏見なかったね！と笑いました。
敷地内では、
７千羽という鶏たちが
日々卵を産んでいるそうです♪






「レキオ」の記事を読んで、すごいなぁと思ったのは、
ズケラン養鶏場を営む瑞慶覧さんは、
一番の問題であった養鶏場ならではの“臭い”を
“湿度の調整”という独自の方法で解決し、
地域との共生を図るべく、施設の公開を実現されたということ。
動物園の開放や卵のパック回収や印字方法、
それにお客さま用の立派なトイレや休憩スペースの設置など、
ただただ卵を売る、というだけではなく、
そこにコミュニケーションが生まれることで、
生産者の熱い気持ちや優しさが見える。
ズケラン養鶏場のミニミニ動物園は、
そんなあたたかいものが随所随所に感じられる、
気持ちの広い場所でした。



ズケラン養鶏場　ミニミニ動物園
うるま市赤道660番地
098-973-4323
月～土 　8：30～19：00
日　　　　9：00～18：30
  

「これも何かだ！」

というのは、我が家の口癖。
すべての出来事には意味がある。
だから、大きなことはもちろん、小さきことも見逃さないように、
つねに感謝したり、労ったり。
そういうことへの行動力はこれからも常に持っていたいなぁと、
そう思っています。

一昨日は、そんな一日。
すべては、このお皿からはじまりまりました。

てだこ亭のみどりさんが
出産祝いにと
息子にプレゼントしてくれた
ロイヤルコペンハーゲンの
かわいいクマちゃんのお皿。
なんと宅配便ではなく、
いろんな方の手を通じて
火曜日の深夜、
我が家に届きました♪
プレゼントももちろん
とってもうれしかったのですが
なにより、みどりさんの
そのお気持ちがうれしかった！


なんて、お皿を眺めながらじんわりと感動に浸っていたところ、
翌日出勤のはずだった夫が急に休みになったということ。
ならばお礼を直接言いに行きたいね！ということになり、
よくよく考えると、なんとその日はてだこ亭の１０年目初日！！

「これも何かだ！」

というわけで、急遽那覇までビューンと行ってきました♪
昨年１０月以来のてだっち看板。
そわそわとしながら扉を開けました。
目の前に、にこにこのみどりさんが立っていて、
「お久しぶりです～！」なんてお話をしている横で、
お食事をされていたお客さまから
「もしかして…さくらさんですよね？？」と声をかけられてビックリ！
東京から旅行にいらした方で、いつもブログを見てくださっているとのこと。
シマシマの息子を見て「！」と思ってくれたそうです。
数ヶ月ぶりのてだこ亭でよもやそんな出会いがあるとも知らず、
誰かの沖縄旅行の参考になれば…とブログを始めた私にとって、
それはとてもうれしい出来事でした。
どうぞよいご旅行となりますように♪

そんなわけで、私たちもおいしいものいっぱいいただきました！





太陽と大地の恵みが身体に染みる！
まさにそんな感じ。
野菜も元気いっぱいで、
みどりさんも元気いっぱいで。
左は、県産ピンザブラン。
イジュの花のはちみつと
宜野座産（！）のたんかんジャム。
夫に一口ちょうだいと
言われていたのに、
すっかり忘れて独り占め。
ごちそうさまでした♪


ありがとうと、おめでとうを直接言うことができて
ホクホクだった那覇ドライブ。
ホクホクだったといえば、てだこ亭にはお座敷があるのもうれしいところ！
これも、みどりさんの愛情のカタチなのでしょうね♪
息子にいただいたちょっと深めのお皿は、てだこ亭のパスタ向き。

きっと…

「これも何かだ。」  

そもそも、何を思ったか「今週のさくら印」なるものを
ブログのサイドバーに置こうかな♪と思ったのが始まりで、
久しぶりに設定をいじっていたら
テンプレートも自分で作れちゃうの！？と
無謀なことに興味を持ってしまい、
できもしないのに「ん？ん？？」と、連日目をこすっていました。

大好きな沖縄のやちむん。
そのなかでも、深い紺色の不揃いなドット柄がお気に入りです。
ならば、テンプレートもそんな感じのものがいいな♪なんて思いつつ、
思うがままにグリグリとマルを書きました。
そうしたら、今度はタイトルの位置が気になってきて、
数字とアルファベットが無数に並ぶスタイルシートとにらめっこ…。
そんなこんなで小さな小さなリニューアルですが、
それでも、ここまでアップするのにどれだけ苦労したことか…
素人が手を出してはいけないことだったなぁと反省しつつ、
なんとかカタチになった自分に拍手です。パチパチ。
今後もどうぞよろしくお願いします。


さて、肝心の「今週のさくら印」ですが、
自分の好きなものだけを載せることができたらいいなぁと思いつつ、
毎週更新するほどないよね！？とも思ってみたりして、
結局、「今月のさくら印」にすることに。
記事の内容と重なることも多々あると思いますが、
よかったらチラリ横目で見てやってくださいね。
今月はせっかくなので今日更新してみたいと思います。
（以後、毎月月初め更新予定。）



＊今月のさくら印＊

①：
スピリチュアル・アイランド
ケアリイ・レイシェル



まだ東京に住んでいた2005年6月、
一泊二日のドタバタで沖縄入りした「うたの日」。
何が何でも行きたかったのは、ゲストがケアリイ・レイシェルだったから！
宜野湾海浜公園の屋外劇場で、夕日を見ながら聴いた生の歌声は
一生涯忘れることのできない想い出になりました。
だから私にとっては、ハワイというより沖縄のうた。
毎年梅雨が明けるこれくらいの季節になると、
毎日のように聴き、なびく木々を眺めています。


②：
ゆっくり発酵カンパーニュ
高橋 雅子



やっぱり買ってしまいました。そして感動してしまいました！
少しだけのイーストで作る、ゆっくり発酵のパン。
しかもカンパーニュ限定！
近々記事アップ予定です♪


③：
マーガレット・ハウエルの「家」
マーガレット ハウエル



沖縄で購入した、我が家のインテリアバイブル！
ファッションデザイナー、マーガレット・ハウエルさんの
インテリアスタイルをまとめた大型本。
本当によいものを見たときの、
「あぁ、それでいいんだ！」という感動が、ぎゅっと詰まっています。
さらには、ただきれいなだけじゃなく、
生活観がそのままに写っているのもお気に入り♪
めくるたびに新しい発見があって、
家具はもちろん、写真の飾り方、ジャムの入ったビンの置き方まで、
隅から隅まで至近距離で舐めるように見つつ、
視線を外した先の我が家に、ため息…。
それでも、明日はここにあれを置いてみようかな！なんていう
楽しみをおすそ分けさせてもらっています。



そんなわけで。
今月も、よい月となりますように。  

夏になると、トマトな麺が無性に食べたくなります。
昨日もお腹が「トマトー！」と言っていたので、
何を作ろうかなぁと、メモをパラパラ。
私は、色々なお料理本を見ながら作っておいしかったものは
また作るいつの日かのために、小さな手帳にメモをすることにしています。
しかし、どれも感動したものばかりのはずのレシピ集も、
じつはもう一度作るお料理ってほんの一握り。
今回作ったものも、「こんなの作ったっけ？？」と、記憶さえ曖昧。
でもこのレシピの横に、汚い字で「おいしい！」と書いてあるから
そんな自分を信じて、再度作ってみることに。

冷やしトマトめん

和風トマトソースとそうめんを
和えただけという、
とってもシンプルな一品！

やっぱり…「おいしい！」
と、再度感激してしまったので、
今回はこの感動を
忘れないように
ここに詳しいレシピを
書いておきたいと思います。






〔材料（２人分）〕
＊そうめん　２束
＊大葉　１０枚（刻んで）
＊トマト　３個（約５００ｇ）
＊にんにく　１かけ
〔A〕
＊粗塩　小さじ1/3
＊しょうゆ　大さじ1.5
＊オリーブ油　大さじ３
＊こしょう　適量




〔作り方〕
①トマトとにんにくを粗く刻み、プロセッサーにかけジュース状にする。
②①に〔A〕を加えて味をつけ、冷蔵庫で冷やしておく。
③そうめんを茹でて流水にさらし水気を切って、②と和える。
④器に盛り、大葉を散らす。

できあがり♪

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おそうめんを使うので、気分は“冷製和風カッペリーニ”といった感じで、
するりするりと食べてしまいます。
ひとつだけ、レシピと違ったことは、
今まではフードプロセッサーを使っていたのですが、
今回からは、こちらを使用したこと。


Braun マルチクイック プロフェッショナル MR5550MCA



Braunの「マルチクイック」。
出産祝いに、夫の幼なじみ一同からカタログギフトをいただいて。
そのなかから、離乳食作りに使えるだろうとこちらを選びました♪
これが、まぁ！とっても優れものだこと！！
離乳食にも大活躍なのですが、
ふだんの生活にも欠かすことのできない台所道具となりました。

なんといっても、ブレンダー機能がとってもパワフルで便利！
お鍋のなかでも、カップ（画像一番左）のなかでも
あっという間にペースト状になるので、
スープやポタージュ、豆腐クリームもあっという間に完成。
しかもお手入れもらくらく。
他にも泡立てやプロセッサーなど色々付属品がついているのですが、
私は今のところブレンダー（画像左から３番目）一本♪
道具ってついつい何かで代用してしまって、
大きなものはなかなか揃える気になれないけれど、
やっぱりお料理の幅を広げてくれる強い味方！
夫の友人一同に感謝です。
ありがとー！




さてさて、今日はもうひと仕事。
パンを焼きました。

クロワッサン！

初めてにしては
おいしく焼けました！！











…というのは、うそでした。

またまた、ツボなものを
見つけてしまいました♪
リプトンリモーネ×
ウェスティンホテル東京の
ティータイムコレクション。
前回のマカロンも
かなりの興奮でしたが、
今回も見つけた瞬間、
ひゃ～！ってなりました。
スイーツやグッズなど
全部で８種類あるのですが、
私は今回３種類
買ってしまいました。





クロワッサンは
母お手製の麻バッグに。
おいしそうな
グラスショートケーキは
ストラップを外して
ちょこんと飾ってうっとり眺め。
一番欲しかったティーポットは
お気に入りの飾り棚に
さっそく並べてみました♪
やっぱりこういうものって
これからも到底
止められそうもありません。  

もうなんと言うか、ご飯を食べるように縫っています。
何事も追われないと手につけられない性なのか、
自分の時間が愛おしいと思うことは、こんなにも人を動かすものなのか！
と、日々の自分自身に驚愕です。

さて、今日もチクチク日記。
（そしてしばらく続きますので、どうぞさらりとお見逃しください…）
本日は、必要に駆られて急遽作ったこちら。

さて、何でしょう。
生地は、ガーゼ。
ピンクのパイピングが
ちょっぴり怪しげ。
布オムツ風ですが、
ちょっぴり違います。

じつは、
こうやって使います。






ベビーシート用汗取りマット♪
我が家のベビーシートは、
車のチャイルドシート兼
ベビーカーシート。
（詳しくは、以前の記事で）
ゆえに、お出かけとなると
息子はおおかたの時間
ここに座っていることになります。
そして迎えた、初めての夏。
汗をたっぷりかいて、
気がつけばシート全体に
塩の輪が！



これでは本人もじっとりしてて気持ち悪いだろうし、
さてどうしようかなぁ…とタオルを敷いてみたものの、
肩のベルト部分がじゃまして、タオルに包まれかぐや姫状態に…
と思っていたら、お友達のブログに手作り汗取りシートが！！
汗をかいてもザブザブ洗えるし、これは便利！
本人曰く「適当に新聞で型をとって作った」とか。
さすがにお裁縫上手な彼女だけあって、そうは言うけど相当かわいい♪
大雑把な私はそこまではさすがに無理だけれど、
なんとか真似して作ってみよう！！と悪戦苦闘しながらようやく完成！

白のガーゼ生地は、じつはお風呂のときの沐浴用ガーゼ。
もうガーゼなしでも入れるし、長さもちょうどよいので２枚分を再利用♪
それを私も「適当に」裁断し、
バイアステープで周りを縫い（手持ちがピンクしかなかった…）
肩ベルト＆はめ込み部分に、ボタンホールのミシンをかけて完成！
ただ、真っ白の生地にピンクのパイピングのみというのが
どうも寂しかったので、



布にも押せるインクで
自作の消しゴムはんこを押しました。
刺繍はゴツゴツしそうなので
今回は断念することに。
それでも、右下に控えめに、
ナオのイニシャルを入れました♪
八重山上布の紋様を
ヒントにした鳥のハンコは、
何気に一番使用頻度が高くって。
伝統的に受け継がれたデザインは
やっぱり洗練されているんだなぁと
押すたびに感心してしまいます。



そんなわけで、恒例の試着タイム～！

と乗せてみたものの、
本人が座ると
何も見えません。
しかも、ナオさん。
どこかへおでかけできると思って
大はしゃぎ。

ざんねん！！

肝心の、
実際の使用感はどうかなぁ。
本人の様子をうかがうのが
今からとても楽しみです♪


＊はらら、すてきなアイディアありがとー！


…と夏仕様が完成したところで、玄関のチャイムが鳴りました。
２週間に一度のお楽しみ、無農薬野菜の宅配。
前回は、まだまだ関東は低温続きで端境期…と、
気のせいかお野菜もしょんぼり気味だったのですが、
今回はこちらも夏仕様！！
あまりに嬉しかったので、並べて記念撮影しました。



とうもろこし、枝豆、ピーマン、トマト、茄子、ズッキーニ、
モロヘイヤ、いんげん、バジル、きゅうり、大葉…などなど、
夏野菜のオンパレード！
ほんの１～２℃の違いで、お野菜もグンと元気に育つのだそうで、
毎回同封される「お知らせ」を読むのも、色々勉強になって楽しみです。
ちなみに、お野菜は農家さんから直接送ってもらっているのですが、
沖縄に送るのは私たちが初めてとのこと。
本土なら収穫の翌日に届くところ、
沖縄はどうしてもプラス一日かかってしまうということで、
特別にクール便にしてもらっています。
そんなわけで、大抵のお野菜は元気いっぱい届きますが、

なかには、こうして
長旅にくったりくたびれた
お野菜がいることも…。
今回は、大葉とバジル。
そしておまけのミント。

こんなときは慌てず騒がず、
手当て手当て。
大葉は水を張ったボウルに
放して、水揚げをして、
バジルも茎を少し切って
水揚げ。




すると、数時間後には
この通り！
またいい具合に
ちょうど夕日が当たったりして、
みずみずしい姿に
ほっと一息♪
たったこれだけのことだけど
これも小さな喜び。

生きるものたちから
学ぶことの多さを
痛感する毎日です。  

相変わらず、毎日時間ができればチクチクチクチク。
楽しくって仕方ない。
日々「チクチクできるところはどこだー？」と
針を片手に血眼になって探している姿は、
ナマハゲさんもびっくりの形相のはず！

そんなわけで、今日のチクチクターゲットはこちら。


先日、無印で買った
息子の無地Tシャツ。
買うときから、
チクチク前提で購入♪
家に帰って
このTシャツを眺めながら
悩むこと数日…。
数ある候補のなかから悩んで、
チクチクしたのはいいけれど
先日のスタイに続き、
またやってしまった！？






胸の小さなポケットの
小さな刺繍。

じつは…











「やかん」です。

またまたかなりシブい仕上がりに
なってしまいました…。
塗りつぶしの刺繍は
たいへんなので、
今回もフェルトを使用。
やかんの出来としては
自己満足なのですが、
息子のTシャツとしては

「？？」




このままではシブいので
右肩のところに、
コーヒーカップを追加♪

まだ息子が
赤ちゃんだからいいけれど、
これで話すことができたら
「やかんなんてやだー！」
…って言うかな。
そしたら、
「今、巷では
やかんが流行ってるんだよ！」
って言い聞かせちゃおう。



そんなことをぼんやり考えていたら、オーブンがピーピー鳴りました。

紅芋ベーグル♪
かぼちゃベーグルの要領で、
紅芋を混ぜてこねたら、
きれいな紫色になりました。
味もほんのり紅芋味。

息子はまた
「紫色のパンなんかやだー！」
…って言うかな？
そしたら、教えてあげよう。

「沖縄のお芋の色だよ」って  

先日、とっても沖縄そばが食べたくなって、
ならば！と、気になっていた読谷の“創作オキナワソバ”のお店、
「金月（キンチチ）ソバ」へ行ってきました。

一番心配だったのはやはり、こども連れで行けるお店か、ということ。
以前から食べ歩くことが大好きな私たち夫婦ですが、
こどもがうまれるまでは当然そんなことを考えたこともなく。
今となっては「行ってみたい！」と思ったら、
まず「座敷あるかな？」「ベビーカー入れるかな？」が
お店選びの一番最初のチェック項目になりました。

さて、「金月ソバ」ですが、
てぃーだのオフィシャルブログ「沖縄そばを食べ歩く」の
「金月ソバ」記事を拝見すると、
カウンター席がメインのようですが、
お座敷席がちょっとだけあるのを発見！
わずかな望みを託して （大げさですが…）　入店すると、
ちょうど入れ違いで、お座敷席が空きました♪
しかも唯一の４人テーブル！！
宝くじに当たったことはないけれど、
こういう運で小さな喜びを噛みしめています。（大げさですが本当に…！）


お店に入ると、真正面に
オープンキッチンがあって
熱気がもわっと！
その空気を身体で受けて
「絶対おいしいはず！」と
思える素敵な空間でした♪
と同時に、
こんな“すらり”とした雰囲気の
沖縄そばのお店って初めて！

なんて感動していたら、
出てきたソバに
さらに衝撃を受けることに。






左上：豚骨沖縄ソバ
右上：坦々ソバ
左：くずれ三枚肉のまぜまぜご飯

自家製麺がツルツルモチモチで
スープもまるでラーメンのよう！
コクがあるのにさっぱりしていて
どちらも沖縄ソバとよくあうこと～♪
とってもおいしかったです。
そして何より、私は
このまぜまぜご飯に感動！！
書いてるそばから、また食べたい。


…なんて、ふたりで感動している横で、


息子もちゃっかりくつろぎ中！
バナナを連れて行ったおかげで
仲良くふたりで遊んでいて
くれました。
（このバナナ買ってよかった！）
とはいえ、親に似て（？）
おしゃべりも上達してきたので
汗をふきふき、早々に退散。

「つけソバ」が人気のようなので
今度はぜひ涼しい顔で♪

ごちそうさまでした！









「金月ソバ」

読谷村喜名201
098-958-5896
11:00～19:00（売切終了）
木曜定休
＊
「喜名道の駅」の前。
国道５８号からも見えます♪  

いつもすてきなお手紙や小さなプレゼントを送ってくれるお友達に、
ついつい携帯メールで返事を送ってしまっていたのだけれど、
「お手紙にはやっぱりお手紙でしょう！！」と思い立って、
イソイソと便箋を引っぱりだしてみたものの、
「あ！そうだー！」とまたそこからあることを思い出して、
今度は針と糸を引っ張り出して…

と、まぁそんなこんなで、封筒を無事出し終えました。
なかに入れたのは、お手紙と、こちら。

手作りコースター。
この生地、
どこかで見たことある！
と思ってくださった方、
そう、この時の
残り生地なのです。
しかし残念ながら、
どう頑張っても
オモテ分２枚分しか取れず
ウラはリネン生地に。
あいだにキルト芯を
挟んだので
真ん中をかんたんな刺繍で
留めてみました。


もう２枚は、先日買った
手ぬぐいの生地で。
夏っぽくなったかな！？
キルト芯を入れたのは、
以前作ったコースターで
夫が泡盛の水割りを
飲んでいるのですが、
時間が経つと水滴で
ぴっしゃぴしゃになって
コースターの意味なし！
と思っていたから。
同じくお酒を嗜む友人夫婦。
実験を兼ねて送っちゃった。
結果や、いかに！？


それにしても、あまりにもふかふかに完成したので、
思わずこんなことをやってみたくなってしまいました。

笑点風！
和柄でふかふかだと
まるでお座布団のようで。
いつも棚の端っこから
私たちを見下ろしている
招き猫ちゃん。
今度、専用座布団
作ってあげるね。








さらに小さくなったエプロンの余り生地で、じつはこんなものも…。

てづくり巾着♪
紐を通すところを作らずに
ダダダーっと袋だけ先に縫って
あとから紐通し用に
余り布を上から縫い付けるだけ。
絞ったときにラインが効いて、
また違った表情になるので
布のほかに、リボンや
綾織りテープでも素敵です♪
これは、主婦と生活社の本、
『おしゃれ時間』（０４）に
掲載されていた、
バッグ作家・当房優子さんの
ページから。



『おしゃれ時間』は、
春夏・秋冬と年に２回（だったかな？）発行されるムックで、
私の小さな本棚のなかでも、比較的読み返し率が高い書籍です♪
最新号は、以下の（０８）。
ご参考まで！

おしゃれ時間。 8 (8) (別冊美しい部屋)




そんな手作り巾着も
同封したかったのですが
手持ちの封筒に入らず、
しかもこのボリュームでは
お手紙の域を超える！？と
判断して今回はお蔵入り…。
お部屋のノブに引っ掛けて
しばし眺めております。
ちなみに小さな刺繍は
毎年この時期に
梅仕事をしているはず！と
梅入りの瓶とグラス。
（のつもり…）
例の刺繍本から♪





梅仕事、といえば、私の小さな梅仕事もちょうど中間地点。

先日、４月に漬けた
やんばる梅サワーの
実出しをしました。
見事な黄金色にうっとり。
味見をしたら
すでによい梅の味ですが
このままあと２ヶ月待ち！
だそうで。
飲み頃は、８月夏真っ盛り。
このサイクル、よくできている！

それまでに、
自宅用のふかふかも
チクチクしなくっちゃ。  

何をかくそう、無類の『無印良品』好き。
お洋服から文房具、インテリア、そしてメガネに至るまで！
我が家のあちこちに、ムジムジムジ。

沖縄に引っ越しをしてからは、よく北谷店を利用していたのですが、
ショックなことに２年前に閉店してしまって、
それ以降は、サンエー西原シティ店を利用しています。
そして、那覇に行く用事があるときは、
もちろん天久店が必須のドライブコース！
そんな私たちの生活に欠かせない無印を、
ここ数日間でハシゴしてきました。
というのも、只今、無印良品は「無印良品週間」。
ネット会員（登録無料）になると、
ネットストアでも店舗でも、もれなくお買い物が１０％オフなのです。
いつも買っているものの補充なら、
この期間にネットストアで購入するのですが
洋服ばかりは実際に試着してみないことには、買うことができず…。
そんな口実を携えてのドライブでした。

まずは、先日那覇へ行く機会があったので、
その前に天久店をイソイソと覗いてきました。

これが急ぎ足で買ったもの。
ボタン周りの太いリネンが
かわいかった、息子の服。
＆必ず買ってしまうバウム。
今回は、塩キャラメル♪
＆耐熱のスパチュラ！
柄も一体になったものを
ずっと探してたのですが
無印で発見！
これでようやく安心して
ルクルーゼで
ジャムが作れます♪
＆定番、無印茶封筒。


…と、せっかく行けたのにたったこれだけ…。
しかも焦りすぎるあまり、封筒のサイズを間違えました…
そんなわけで、不完全燃焼な私たちは、一昨日再度西原シティへ！
あれもこれも、と、夫も私もこの日は着るもの中心に購入して、
ようやく気持ちが落ち着いた次第です。
そして一番のお気に入りは、結局また息子の服ですが…。

「半袖シャツ・カエル」
このTシャツ、
無印良品×無印良品キャンプ場
のコラボTシャツだそうで。
こども服らしからぬ、
“媚びてないどうぶつ”に
とても惹かれました。
カエルのほかに、
てんとう虫、かたつむり、
ハチ、があって、
とても迷ったのですが





てんとう虫は、白地で
汚れが目立ちそうだし、
かたつむりは、我が家の
庭で大繁殖していて
ムムム～！だし、
ハチも穴蜂が
外壁のいたるところに
巣を作って困り者だし…
と、いうわけで、
カエルくんに決定！
…ですが、
結局はバックプリントで
全員集合しています♪→



良品週間中、会員先着で
『無印良品の理由（わけ）』という
小冊子がもらえたのですが、
冒頭の数ページにわたる言葉が
淡々としているのに熱くって
興味深く何度も読み返しました。

シンプルであることって、
意外と難しいなぁと。
そして、私も自分を囲む
一つひとつのものたちに、
いろんな理由を込めて
暮らしていけたら
幸せだなぁと思いながら。




さて、そんな無印ドライブの帰り道、ちょっぴり寄り道。
向かった先は、こちら。

「DOSHA（ドーシャ）」

ハーブカレーのお店です。
沖縄のフリーペーパー
『Mogmog（モグモグ）』で見て
とても気になっていました。
車での移動販売が最初で
お店は今年３月に
オープンされたようです。
コザの室川団地前という
団地とは思えぬハッとするような
高層住宅の前にある
ポツンとかわいいお店でした♪


店内も手作り感たっぷりの
とってもすてきな空間で、
置いてある本も
読みたいものばかり…。
ここで食べたい～！！と
思ったのですが、
ナオもぐっつり寝ているし、
今回はテイクアウトで。
店主・ハナさんと
少しだけ言葉を交わして
お店をあとにしました。




おうちへ帰ると、意外にもカレーの冷めない距離！！
さっそく、さとうきびの廃材でできた容器をパカッと。


　　　　　　　　　＠８５０（ライス普通盛り＋トッピング全部のせ）

おいしかった！！
ドーシャのカレーは、ハーブがきいた具なしのスープタイプのルーと、
お好みのトッピングがのったライスという組み合わせ。
今回は初めてなので、全部のせにしてみました♪
記憶の限り、トッピングは７種類。（うち、３種類は日替わり）
豆乳を使ったクリーミーマッシュ、いんげんとゴーヤーのソテー、
パプリカとにんじんのマリネ、フライドオニオン、フライドガーリック、
アーモンドスライス、レーズン。
それに、端っこに、チャツネ（たぶん）と豆板醤（たぶん）。
とにかく深い味わいで、カレーにしてカレーにあらずというか、
初めまして！の感動でした。
食べ終えたあとも、お腹いっぱいなのにすっきりしている、
というのもなんだか心地よい感じ。
家で絶対作れないのは当然だけれど、
この味はまさにここでしか食べることのできない味だろうなぁ。
移動販売も続けられているようなので
未体験のみなさま！ぜひぜひおすすめです♪

＊

最後に、一昨日の夕景。
あまりに幻想的な空だったので、
カレーのいいにおいを充満させた車内から、パチリと一枚撮りました。
何人の人々がこの同じ空を見上げていたのだろう？
沖縄の空は、本当にいつ見ても素敵です。




  

いただいたり、買ったり、作ったり。
甘いものが大好きな我が家には、甘いものがいっぱい。
今日は、どどっと怒涛の甘いもの通信です。


スイス・ヘフティのミィ・セリエ。
ラングドシャクッキーに
チョコレートが挟まれていて
そのカタチのかわいさも
さることながら、味も格別！
いただいたのはいちご味。
フリーズドライのいちごが
たっぷり使われているそうで、
甘酸っぱくておいしかったー♪
ごちそうさまでした！


＊しーぽんさん、ありがとう！！





黒船〔QUOLOFUNE〕の
黒船どらやき。
「どらやき」ではなくて
「DORAYAKI」！！
庶民の味の代表ともいうべき
どらやきが、なんとも
おしゃれになっちゃって！









なかから出てきたのは
船のカタチ？なのかな。
半月型のどらやきでした。
黒糖の皮がモッチモチで
これまた美味しい！

スーパーで普通に売っている
どらやきも大好きだけど、
やさしくて、ていねいな
DORAYAKIも新鮮でした♪






こちらも同じく、黒船の
黒船ラスキュ。
こちらも、
「ラスク」ではなく、
「RasQ」です！

私はラスクというものが
ものすごく好きなのですが、
これはびっくり！
カステラのラスクなのです。





サックサクなのに、
味はカステラという、
新鮮な味に感動！
スティック状なのが
またズルいところで、
やめられない！
とまらない！
また食べたい！
の、３拍子でした。



＊ひめちゃん、ありがとう！！





パッションフルーツ。
今が旬のようです。
今回お友達からいただいて
「今まで食べたのは何！？」と
いうくらい、美味しくって感動！
ちなみにいただいたのは
恩納村産のナビーちゃんの
絵が書かれた箱入りのもの。
あまりに感動してしまって、
同じものをいろんな人に
送ったり、手土産にしたり。
「JAやんばる市場」や
「おんなの駅」で販売中♪

＊みかさん、ありがとう！！



ドーナツではなく、焼きドーナツ。
その名も、
「黄金リング（O-RING）」。
サーターアンダギーで有名な
三矢本舗の新商品です。
“沖縄初上陸”だそうで、
道の駅許田で宝くじがてら
思わず買ってしまいましたが
すっかりハマってしまいました！
人形焼きっぽいけれど
それよりきめが細かくって
フワフワなんだけどしっとり。
１個１００円♪
おすすめです！



アセロラジャムの
ロシアンクッキー。
今度はどこのお店の？？
とは、この出来栄えでは
聞かれるわけもなく。
…私の手作りです。

アセロラジャムは
できあがりがいつも
ちょっぴり固めなので、
絞り出しクッキーに
ちょうどよいみたい。
水分が抜けるとますます
チェリーな味わいでした♪



そして、最後に甘いもの仕込み。
今年も、店頭に
「国頭産すもも」が
並び始めました！
昨年もひと夏たっぷり
楽しめた、すももシロップ。
今年もせっせと漬けました。

今年は梅雨も
ささっと明けてしまって、
飲み頃が待ち遠しい
今日この頃です。  

晴天の休日。
眩しい太陽を避けるように、
久しぶりに夕方からフラフラと出かけて、夕飯を食べに行きました。